Přihlaš se k odběru, ať se jako první dozvíš o nových receptech, článcích a soutěžích. Už Ti nic neunikne ;)

Smažené tofu s rajčatovou omáčkou

By Posted on 0

Ciao!

Nejdřív v rychlosti updatuju. Blog je v novém, všechno už by mělo fungovat, projela jsem to snad 100x. Kdybyste ale přece jenom narazili na něco, co vypadá, že nefunguje, jak má, budu ráda, když mi napíšete – bez vás na to nepřijdu :) S vzhledem blogu jsem teď spokojená, na obsahu makám ostošest, takže teď budou největší výzva fotky. Teď šla kvalita hodně stranou, protože nebyl čas a jak jsem říkala, radši jsem něco nahrála s horšíma fotkama, než abych nenahrávala vůbec… teď snad už bude zas trochu víc času si s fotkama vyhrát.

Jídlo mám zase od Káti se Zdendou, tentokrát je to tofu s rajčatovou omáčkou. Už jsem to psala na Instagram, ale pro jistotu ještě zopakuju i tady: když děláte tofu, nejdřív ho osušte a předpečte, nebo předsmažte a teprve potom připravujte dál – nasaje tak lépe chutě omáčky, marinády atd. No a už konečně k tomu receptu, ne? :)

  • rýže
  • olivový olej
  • 300 g klasického neochuceného tofu
  • jarní cibulka
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1/2 lžičky cayenne pepře
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 konzerva krájených rajčat
  • hrst cherry rajčátek
  • hrst baby špenátu
  • sůl a pepř

Nejprve nakrájíme tofu, osušíme kuchyňskou utěrkou a předsmažíme na oleji, dozlatova ale tofu musí ještě zůstat měkké. Poté necháme vystydnout a znovu osušíme kuchyňskou utěrkou. Rýži si připravíme podle návodu, já jsem použila basmati.

Cibulku nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme, cherry rajčátka pokrájíme na půlky. V hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme jarní cibulku, česnek, kmín, kurkumu a cayenne a důkladně promícháme. Smažíme cca minutu, pak přidáme rajčatový protlak a ještě asi minutku smažíme. Přidáme rajčata z plechu a prohřejeme. Poté přidáme tofu, cherry rajčátka a baby špenát, opatrně promícháme a necháme na menším plameni ještě cca 5 minut prohřívat. Na závěr osolíme a opepříme podle chuti. Tadá a máme hotovo. Enjoy!

Vaříte podle mých receptů? Nezapomeňte nahrát výsledek na Instagram, označte mě na fotce @jona.veglife a přidejte #vegajemega :)

Share this article

No Comments Yet.

What do you think?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.