Přihlaš se k odběru, ať se jako první dozvíš o nových receptech, článcích a soutěžích. Už Ti nic neunikne ;)

Jarní (nejen) pórková polévka

By Posted on 0

Ještě pořád je jaro, tak si dáme další recept, tentokrát na pórkovou polévku – ta se u nás jí v těžší variantě celou zimu a v téhle odlehčené zas celé jaro. Prostě ji milujeme no :D Navíc je to nejvíc easy a jeden z nejlevnějších receptů, takže… :)))

  • 1 lžíce vegan másla (použila jsem Alsan Bio)
  • 1 jarní cibulka
  • 1 pórek
  • 3 brambory
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 1 stroužek česneku
  • 2-3 lžíce veganské smetany
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky cayenne pepře
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl, pepř na dochucení
  • špetka šafránu (nemusí být)
  • pažitka (nemusí být)

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, cibulku a pórek nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a osmahneme cibulku společně s pórkem. Přidáme brambory, zalijeme vývarem, vymáčkneme stroužek česneku a zamícháme. Necháme vařit, dokud brambory nezměknou. Poté sundáme ze sporáku, rozmixujeme a vrátíme zpět na plotnu. Přilijeme smetanu a vaříme ještě asi 5 minut. Přidáme koření, dochutíme solí a pepřem a servírujeme. Případně můžeme dozdobit pažitkou a šafránem.

XOXO

Share this article

No Comments Yet.

What do you think?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *