Přihlaš se k odběru, ať se jako první dozvíš o nových receptech, článcích a soutěžích. Už Ti nic neunikne ;)

Cuketovo-brokolicová polévka

No že bych to to sem zrovna sypala se říct nedá, ale pořád je to lepší než to bylo a doufám ve stoupavou tendenci :D Dneska jsem si udělala rychlou polévku do práce k obědu, kterou jsem samozřejmě zapomněla doma. Ale pokud nejsi trouba jako já, tak se ti může recept hodit ;)

  • řepkový olej
  • 1 jarní cibulka
  • 1 stroužek česneku
  • 1 brokolice
  • 1/2 cukety
  • 1/2-1l vývaru (nebo vody + bujon)
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky cayenne pepře
  • sůl a pepř na dochucení
  • šafrán na ozdobu (nemusí být)

Postup je jako obvykle super easy, prostě rozehřejete v hrnci olej, přidáte nakrájenou jarní cibulku, na plátky nakrájený česnek, zlehka opečete dosklovata, přidáte brokolicové růžičky, pokrájenou cuketu, zlehka zasmahnete a zalijete 1/2 vody. Pak necháte vařit dokud není všechno pěkně měkké, rozmixujete a pokud vám přijde, že je polévka moc hustá, doléváte vývar (vodu) podle potřeby. Dochutíte, ozdobíte šafránem a můžete servírovat.

XOXO

Share this article

No Comments Yet.

What do you think?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *