Přihlaš se k odběru, ať se jako první dozvíš o nových receptech, článcích a soutěžích. Už Ti nic neunikne ;)

Čočkový salát s cibulí a cherry rajčátky

Takový to jídlo, který si uděláte, když máte před výplatou a fungujete z toho, co dům dal. A povedlo se, asi si ho budu dělat častějc.

  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 1/2 hrnku cherry rajčátek pokrájených na půlky
  • 2 3/4 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 hrnek čočky
  • 2 lžíce šťávy z citronu
  • 1/4 lžičky chilli
  • sůl, pepř

Troubu předehřejeme na 180°C.

Česnek dáme do alobalu, zakapeme olivovým olejem (1 lžíce) a zabalíme. Cibuli nakrájíme na proužky. Na plech dáme pečící papír, položíme česnek, cibuli a rajčátka a pečeme cca 20-30 minut. Po upečení česnek opatrně otevřeme a necháme vystydnout. Po vystydnutí ho vymáčkneme a rozděláme na menší kousky.

V hrnci uvaříme vývar, zeleninu vyndáme a necháme pouze vodu, do té dáme čočku, zakryjeme a na mírném plameni vaříme cca 25-30 minut, dokud nezměkne. Poté slijeme.

Čočku promícháme s pečenou směsí, zalijeme 2 lžícemi olivového oleje, citronovou šťávou, přidáme sůl, pepř a chilli a ještě jednou důkladně promícháme.

Vaříte podle mých receptů? Nezapomeňte nahrát výsledek na Instagram, označte mě na fotce @jona.veglife a přidejte #vegajemega :)

Share this article

1 Comment
  • amishato
    18 Březen, 2018

    Moc pěkný článek děkuji a doporučuji.

What do you think?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.